神戸三宮に本店を構える洋菓子店「PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥース トゥース）」で、毎年人気のいちごフェア「イチゴのトリコ」が、2月16日（木）からスタートしている。

「PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥース トゥース）」 は、神戸三宮の本店のほか、旧居留地、神戸阪急、阪急西宮ガーデンズなどにも店を構える人気のパティスリーカフェ。いちごのシーズンを迎えた今、多彩なスイーツが勢ぞろいしている。

中でも注目は、ブランドいちごを使ったスイーツ3種。

いちごスイーツの王道・タルトフレーズは、福岡県産のブランドいちご”あまおう”を使用。いちごの甘酸っぱさと、アーモンドクリーム、発酵バターの豊かな風味が贅沢だ。

佐賀県産のイチゴ“いちごさん”を使った「タルトフレーズ エピス」は、スパイシーなアーモンドクリームにショコラ生地を合わせ、大人の味に仕上げている。

トゥーストゥースの女王「ガトーフレーズ」には神戸産の“章姫”を合わせ、ミルキーな生クリームとしっとりとした生地のマリアージュが楽しめる。

ほかにも、贅沢な「いちごのアフタヌーンティー」、美しい層の「いちごとピスタチオのパルフェ」、キャラメリゼしたナッツを合わせた「イチゴとフロマージュブランのクレープ」、ザクっとした表面が香ばしい「ブリュレフレンチトースト」など、見た目にも華やかなスイーツがラインアップしている。

色鮮やかなドリンクもかわいらしい。「イチゴとホワイトチョコレートのソイミルク」は、いちごの酸味とホワイトチョコレートのコクがリッチな一杯。

店舗により提供メニューが異なるので、公式サイトで事前にチェックを。

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