【TOKK2020年11月1日号】

TOKK読者で構成されたTOKK情報部全面協力のもと、洋食の中でも圧倒的な人気を誇るハンバーグとオムライスの逸品をご紹介。老舗から話題の店まで要チェック！

＜TOKK情報部とは？＞
TOKK読者の中から紙面づくりに参加できる方を募った第2の編集部。阪急沿線の情報を収集し、紙面づくりに活躍中。

常連客に愛される地域の名店

【神戸三宮】老舗の技が光る、王道の人気メニュー「グリル十字屋(じゅうじや)」

1933年に創業した老舗の洋食店「グリル十字屋(じゅうじや)」。看板メニューの「オムライス」950円は、具材をじっくりと炒めて素材が持つうまみを引き立てるのがポイント。チキンライスには珍しく甘味を感じるキャベツが入り、酸味があるケチャップとの相性が良く、味のアクセントに。シンプルなオムライスは幅広い世代から人気です。

粗めのミンチを使用する「ハンバーグステーキ」(150g)1,550円は、ジュワっと溢れる肉汁が口いっぱいに広がります。

推薦者：TOKK情報部 箕面市 Oさん（60代／女性）
レトロクラシックな店の雰囲気が大好き。タマネギとデミグラスソースのうまみが凝縮された、シチュービーフやビーフカツレツも抜群です！

スポット名	グリル十字屋(じゅうじや)
時間	11：00～20：00（LO19：30）
定休日	日曜
問い合わせ	078-331-5455
アクセス	阪急神戸三宮駅下車 約8分
住所	神戸市中央区江戸町96【MAP】

【大阪梅田】ビジネス街の手づくりの味「グリル欧風軒(おうふうけん)」

平日はサラリーマンで賑（にぎ）わう「グリル欧風軒」が、開業当時から貫くポリシーは「ごはんが進むハンバーグ」。「ビーフハンバーグセット」（ライス、味噌汁付き）1,000円は、ビーフ100%にこだわり、ナツメグなどのスパイスが隠し味です。手ごねでひき肉のやわらかさを引き出し、焼き上がりのジューシーさは、両面で8分がコツ。鉄板の上でうまみが凝縮されます。

推薦者：TOKK情報部 豊中市 Nさん（30代／女性）
表面は焦げ目がついていて、カリッとした歯応え。でも、中身はやわらかくて肉汁が溢れ出てきます。デミグラスソースもとってもおいしくて◎。

スポット名	グリル欧風軒（欧風軒）
時間	11：00～22：00（日曜・祝日は～21：00〈LOは閉店の1時間前〉）
定休日	不定休
問い合わせ	06-6344-3270
アクセス	阪急大阪梅田駅下車 約8分
住所	大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル 地下2階【MAP】
URL	https://www.ron-corp.com/grillohuken

【神戸六甲】レトロとハイカラいいとこ取り「レストラン山猫軒(やまねこけん)」

「レストランはお客さんにとって一番身近なレジャー」がモットーのシェフ。趣向を凝らした店内でいただける「山猫軒特製ドレープオムライス」は、ドレープが美しいオムライスとハンバーグ、エビクリームコロッケが集合した欲張りな一皿。大人も童心に帰ること間違いなし。お店は予約優先、席は8名まで。

推薦者：TOKK情報部 神戸市 Kさん（30代／女性）
オムライスが絶品。もちろんハンバーグも。宮沢賢治の『注文の多い料理店』をモチーフにした楽しい店内は、猫好きにはたまらない仕掛けが随所に。

スポット名	レストラン山猫軒（やまねこけん）
時間	11：00～14：30（LO14：00）、17：30～20：30LO
定休日	火曜（祝日の場合は営業、翌日休）と第1・第3月曜休（祝日の場合は営業、翌週月曜休）
問い合わせ	078-891-3908
アクセス	阪急六甲駅下車 約10分
住所	神戸市灘区高徳町4-1-12【MAP】
URL	http://www.yamaneko-ken.com/

ハンバーグvsオムライス味の3本勝負

【大阪・中津】あつあつ鉄板に特製ソースをジュッとかけて。「ハンバーグ専門店Boston(ボストン)」のデミグラスハンバーグ

焼き色をつけて、240℃のオーブンで約10分。牛100％が自慢のふっくらジューシーなハンバーグを、あつあつの鉄板で提供。オープン以来継ぎ足しのデミグラスソースでうまみも一層豊かに。

推薦者：TOKK情報部 大阪市 Mさん（50代／男性）
阿倍野に本店を構えるハンバーグ専門店です。我が家では家族の誕生日の時など、ちょっと特別な食事の際に利用しています。本格的でおいしいですよ。

スポット名	ハンバーグ専門店Boston（ボストン）中津店
時間	11：00～15：00（LO14：30）、17：30～22：00（LO21：30）
定休日	不定休
問い合わせ	06-6372-1000
アクセス	阪急中津駅下車 約4分
住所	大阪市北区中津1-2-21【MAP】
URL	https://www.boston01.net/

【神戸三宮】石焼鍋でチーズが煮えたぎる新感覚「キッチン&ショットバー 地下堂」のオムライス

15年間人気No.1、愛され続けるのが「元祖石焼きオムライス」。5時間煮込んだ特製ミートソース入りチキンライスの上に、茶碗蒸し状態のふわトロ卵の層。おこげをかき混ぜながら召し上がれ。限定10食なので予約がおすすめ。

推薦者：TOKK情報部 神戸市 Kさん（50代／女性）
隠れ家的雰囲気を持つバーの名物は、石焼きオムライス。パチパチと音を立てながら出てきます。チキンライスの卵丼か、リゾットに近い感じです。

スポット名	キッチン&ショットバー 地下堂（ちかどう）
時間	11：30～14：00、18：00～翌2：00
定休日	無休
問い合わせ	078-333-7733
アクセス	阪急神戸三宮駅下車 約4分
住所	神戸市中央区北長狭通2-8-5 阿部ビル 2階【MAP】
備考	夜営業はチャージ300円。ランチは完全予約制
URL	https://chika-doh.com/

【芦屋】フレンチベースの芳醇ソース「Cuisine Peri(キュイジーヌ ペリ)亭」のハンバーグ

火入れにこだわり、低温のオーブンでじっくり30分かけて仕上げる「ハンバーグ 赤ワインのソース」。フレンチの味のベースとなるフォン・ド・ヴォー、赤ワインを贅沢（ぜいたく）に使用した重厚なソースと、ふわふわハンバーグの組み合わせはリピート必至。

推薦者：TOKK情報部 宝塚市 Nさん（30代／女性）
フレンチのお店のハンバーグだけあって、ひと味違います。ビジュアルの美しさと想像を遥かに超えるおいしさに感動しました。

スポット名	Cuisine Peri(キュイジーヌ ペリ)亭
時間	11：00～14：00LO、17：30～21：00（LO20：00）
定休日	月曜
問い合わせ	0797-35-3563
アクセス	阪急芦屋川駅下車約14分
住所	芦屋市大桝町6-12【MAP】

【京都・出町柳】ひじきご飯に湯葉がとろり「おむらはうす」のとろ湯葉オムライス

おむらはうす 出町柳店の「とろ湯葉オムライス」。オムライスの中身はケチャップではなく、割り下で味付けしたひじきご飯。卵３個で包んだホカホカのオムライスに、大判の生湯葉とひんやりとした出汁（だし）のコントラストが独創的です。

推薦者：TOKK情報部　西宮市 Mさん（30代／女性）
多彩なオムライスが楽しめるお店です。学生通りからは少し離れていて落ち着いた雰囲気ですが、価格はお手頃。好みのオムライスがきっと見つかります。

スポット名	おむらはうす 出町柳店
時間	11：00～15：00、17：00～21：00（日曜・祝日は～22：00）
定休日	月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
問い合わせ	075-712-0671
アクセス	阪急京都河原町駅→市バス・出町柳駅前停下車 約4分
住所	京都市左京区田中関田町22-75【MAP】
URL	http://www.omurahouse.com/

【京都・烏丸】ハンバーグを優しく包むトマトソース「ぼんじゅーる」のハンバーグ

信州プレミアム牛肉のサーロインやすね肉などをミンチにし、丁寧に練り込んだハンバーグが評判です。秘伝のトマトソースは、エミリアソースをヒントに、オニオン、ベーコン、たっぷりの生クリームで仕上げた濃厚な味わいで、やわらかな食感のハンバーグとよく合います。

推薦者：TOKK情報部　大阪市 Aさん（20代／男性）
カウンターに座るとハンバーグを焼く香りとソースを温める音に期待が膨らみます。お話し好きのご主人との会話で、お腹も心も満腹になります。

スポット名	京都六角 洋食 ぼんじゅーる
時間	11：30～15：00（入店は～14：30、土・日曜・祝日は～14：00）、18：00～22：00（入店は～21：00）
定休日	月・火曜
問い合わせ	075-221-6569
アクセス	阪急烏丸駅下車 約6分
住所	京都市中京区堂之前町229【MAP】
URL	https://www.yousyoku-bonjour.com/

【神戸三宮】ふわトロ卵と濃厚ジェノベーゼソース「Pagot(パゴット)」

常時10種類以上のオムライスがそろう、イタリアンカフェ。あえて焼き目を付けず、空気を含ませたふわトロ食感の卵が特徴です。サッパリしたジェノベーゼソースに削りたてのパルミジャーノチーズを入れることで、味にコクを出しています。

推薦者：TOKK情報部　神戸市 Kさん（50代／女性）
オムレツかと見間違うほどのキレイな形のオムライスが特徴。黒毛和牛が入ったデミシチューやクリームコロッケが丸々1個乗ったオムライスもおすすめです。

スポット名	Pagot(パゴット)
時間	11：00～22：00（LO21：30）
定休日	不定休（2020年10月27日は休）
問い合わせ	078-331-0322
アクセス	阪急神戸三宮駅下車 約8分
住所	神戸市中央区元町通 1-4-8【MAP】
URL	http://sp.raqmo.com/jeana-pagot/

オムライスもハンバーグも、どれを見てもおいしそう！正統派から個性派まで、いろんなメニューを味わってみてくださいね。

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