4/1より宝塚ホテルでビュッフェの提供開始!自分だけのフルコースを仕立てるように楽しむ贅沢ビュッフェ

「宝塚ホテル」のビュッフェ&カフェレストラン「アンサンブル」では、2023年4月1日(土)よりビュッフェ営業が開始となった。

コンセプトは、「自分だけのフルコースを仕立てるような贅沢ビュッフェ」。西洋料理を中心に、本格フレンチの一皿や前菜、サラダ、スープ、肉・魚料理、グリル料理、季節のデザートなど、豊富なラインアップから好きな料理を組み合わせて楽しめる。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

気になるビュッフェの注目ポイントとは?

料理は季節替わりで、ホテルビュッフェならではの上質なメニューを豊富に用意。

本格料理はもちろん、シェフが目の前で料理を仕上げるライブパフォーマンスにもご注目を。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

ライブキッチンでは、その場で切り出すローストビーフをはじめ、シェフが一皿ずつ盛り付けるランチ限定「神戸ポークの石窯ロースト 林檎風味オニオンソース」や、シェフによる焼き立てを提供するディナー限定「ビーフステーキ トリュフ風味のソース」といった限定メニューも登場する。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

パンやディップもバラエティー豊かで、自分でトーストして焼き立てパンを食べられるのも嬉しいところ。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

春の時期には、パティシエ渾身のストロベリースイーツもお目見え。 目の前でクリームを絞って仕上げる「苺のモンブラン仕立て」のほか、グラスデザート、ムース、クラフティなどの心ときめく可愛いスイーツが揃っている。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

アプリコットタルトやティラミスなどの定番スイーツもあわせると、デザートは14種類。甘い香りに包まれる幸せな時間を堪能して。

TOKK編集部が試食レポート

今回は、TOKK編集部による試食レポートもお届け。「自分だけのフルコースを仕立てるような贅沢ビュッフェ」というコンセプトの通り、好きなものを好きなだけ楽しめるのが良いところ!

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

それぞれの食材のおいしさが引き立つ前菜は、いずれも上品な味わい。サラダは、野菜はもちろん、ナッツなどのトッピングやドレッシングの種類も豊富。柑橘のドレッシングを選んだところ、さっぱりとした大人の味わいでおいしい!シェフが目の前で切り出してくれるローストビーフや、旨味たっぷりのオニオンスープも絶品だ。

メインディッシュには、高温の石窯で焼くグリル料理やビーフシチュー、シーフードドリア、季節の食材を使ったパスタなどもおすすめ。

宝塚ホテル「アンサンブル」ビュッフェ

そして、食後のデザートもお楽しみ。この日ばかりは何も気にせず心ゆくまでスイーツを満喫し、満足感に包まれるなかでビュッフェが終了。ビュッフェにはソフトドリンク飲み放題が付いており、プラス2,000円でアルコールを含む飲み放題に変更することも可能。食事とともにビールやワインも堪能しよう。

洗練されたスタイリッシュな空間で、前菜からメイン料理、デザートまで存分に楽しめる宝塚ホテル「アンサンブル」の新しいビュッフェ。この機会にぜひ味わってみて!

スポット名ビュッフェ&カフェレストラン「アンサンブル」
営業時間【ランチ】11:00~16:00(15:00LO/90分制)
【ディナー】17:00~21:30(21:00LO / 120分制)
【アラカルト】11:00~21:30(21:00LO)
定休日無休
料金【ランチ】 平日4,500円、土・日曜・祝日5,000円
【ディナー】平日5,500円、 土・日曜・祝日6,000円
※ソフトドリンク飲み放題が含まれます。
問い合わせ先0797-87-1152
アクセス阪急宝塚駅下車 約4分【MAP
住所宝塚市栄町1-1-33 宝塚ホテル2階
URLhttps://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/takarazukahotel/contents/lensemble

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