夙川/人気パン店CONCENT MARKET コンセントマーケット からの幸せな寄り道

兵庫県・西宮市の阪急夙川駅周辺は、落ち着いた住宅街におしゃれなショップやカフェが点在する街。有名パン店・CONCENT MARKETから徒歩で行けるフレンチレストラン・ル ベナトンに、グルメがときめくショップがあるという噂。ハッピーなお散歩に出かけよう!

次々にパンが生まれる、幸福な香りに満たされて

CONCENT MARKET店内

大阪と神戸のちょうど中間にある、西宮市。阪神間のパン激戦区としても知られる、阪急電車の夙川駅から歩いてすぐのところに、ひっきりなしにお客さんが訪れる、人気ブーランジェリーがあります。その名は「CONCENT MARKET(コンセントマーケット)」。

店名の「CONCENT」とは「同心円」のこと。 オーナーでもある岩井シェフの「自分たちの手のひらから生まれたパンから同心円状に、笑顔が広がるように」という思いが込められています。

CONCENT MARKETでは、作るパンに合わせて、複数の小麦粉をブレンドし、そのパンの良さを一番引き出す材料を厳選。低温で長時間発酵させることにより、熟成された味わい深いパンが生まれ、パン好きが「何度も食べたくなる味」というのも納得なんです。

種類豊富で迷うほど。圧巻のサンドイッチ

CONCENT MARKETのサンドイッチ

北海道の小麦粉「春よ来い」と「キタノカオリ」をブレンドした食パン「ハルキタトースト」や、2種の酵母を使用した「カンパーニュ」など、ベーシックなパンも人気だが、CONCENT MARKETに来たら、ぜひともサンドイッチを食べてほしい。

季節の食材を大ぶりにカットして、たっぷり挟んだダイナミックなサンドイッチの数々に、目を奪われるはず。「サーモンと柑橘のディルクリームサンド」「ツナと水菜のバゲットサンド」「自家製タルタルのBLTサンド」「クランベリーのパストラミビーフサンド」などなど、その名を聞くだけで食欲が刺激される、魅力的なラインナップ! 季節ごとに登場する新作も見逃せません。

CONCENT MARKETの目の前には、桜並木が続く夙川が流れていて、川沿いには遊歩道が整備され、お散歩にうってつけ。うららかな春の日差しの中、お気に入りの場所を見つけて、CONCENT MARKETのサンドイッチを頬張るなんて、素敵ですよね。

甘い系なら全粒粉100%スコーンがおすすめ!

concent marketのスコーン

「パン屋さんでは、甘い菓子パンが外せないの♡」という方には、CONCENT MARKETではスコーンをどうぞ。北海道産の全粒粉を100%使用し、紅茶(アールグレイ)や丹波黒豆を練り込んだ香り良いスコーンから、レーズンとクランベリー、りんごとレーズンとアーモンドなど、たっぷりのドライフルーツが楽しめるものまで、どれも素朴&甘さ控えめで、じんわりと美味しい。朝食にもおすすめです。

他にも、卵黄と鹿児島・喜界島の粗糖で作ったカスタードクリームがたっぷりの「パン オ クレーム」や、バター香るサクサクの生地にベルギー産ビターチョコを包んだ「クロワッサンショコラ」などなど、甘い系パンが目移りするほど充実しています。

CONCENT MARKETの絶品パンを満喫して終わりじゃないのが、美食の街・夙川のすごいところ。徒歩2分のフレンチレストラン「ル・ベナトン」で、美味しい物好きをにんまりさせる、さらなる発見が!!後半に続きます。

スポット名 CONCENT MARKET (コンセント マーケット)
時間 8:30~19:00
定休日月曜・火曜
問い合わせ 0798-23-0707
住所 兵庫県西宮市寿町5-15 【MAP】
URLhttp://concent-market.com/
https://www.instagram.com/concentmarket/

夙川のフランス料理店・ル ベナトンで、知る人ぞ知る「裏口販売」を発見!

ル・ベナトン外観
ル・ベナトンの外観。左がレストランの入口、右手に裏口販売が!

CONCENT MARKETを出て、山手幹線を右に曲がって歩くこと2分。瀟洒な建物が現れる。こちらが、フランスの食の都・ボーヌにある星付きレストランで修業した高谷シェフが腕をふるう、フレンチレストラン「ル・ベナトン」です。

シェフ自ら毎週買い付けに行く野菜をふんだんに使い、ヨーロッパから直輸入するジビエや日本近海の新鮮な魚介類も登場するお料理を、選び抜いたブルゴーニュワインとともに楽しめます。

ただ、今回は「ここでフレンチのランチをいただいて帰りましょう」と言いたいのではないのです。 レストランの正面に向かって右側に、厨房の勝手口にあたるスペースがあり、そこには何やら冷蔵ケースや野菜の並ぶ棚があるんです。これはもしや噂の「裏口販売」では?!

ル・ベナトン 裏口販売

「裏口販売」では、新鮮野菜のほか、フレンチレストラン仕込みのデリが買えちゃうんです! メニューは日々変わりますが、「豚バラ肉のコンフィ」や「緑胡椒入り 豚肉のリエット」や「パテ・ド・カンパーニュ」が少量ずつパックされて、リーズナブルな価格で手に入るなんて、こんな素敵なことってありますか?!

ル・ベナトンの豚肉のリエット
裏口販売でゲットした「豚肉のリエット」をCONCENT MARKETのカンパーニュに乗せて。至福のマリアージュが家で楽しめる!

コーヒーなどドリンクもテイクアウトできるうえ、暑い日には完熟トマトを冷やした「冷やしトマト」が登場したり、お店で焼いたクロワッサンが登場したりとサプライズも色々。 夙川に遊びに来たら、今日は何があるかな?とワクワクしながら、ぜひチェックしてみてください。

ちなみに、CONCENT MARKETの岩井シェフのパンを、ル・ベナトンではレストランで提供している間柄。徒歩2分で名店2軒をハシゴできるなんて、夙川に住む人が羨ましい!

スポット名 le benaton(ル・ベナトン)
時間 ランチ11:45~14:00LO、 ディナー18:00~21:00LO
定休日 水曜休、不定休あり
問い合わせ 0798-37-2655
アクセス 阪急夙川駅下車 約3分
住所 兵庫県西宮市寿町4-12 【MAP】
URL http://benaton.net/

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