神戸三宮でのカフェ選びに参考にしたい、新たな情報！

2018年、神戸・三宮に誕生した日本初のアールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」が、5周年を記念してティーサロンをリニューアル。

「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」は、「天然ベルガモット香るアールグレイ専門店」として、これまで紅茶はもちろん、アールグレイの茶葉を使ったオリジナルスイーツを提供し、アールグレイの新たな可能性を切り拓いてきた。神戸本店の店舗では、茶葉などの販売コーナーやテイスティングコーナーに加えてティーサロンが併設されており、クラシカルでラグジュアリーな空間となっている。

ティーサロンでは5周年を記念して限定メニューが登場。アメリカの伝統的なデザート「ベイクド・アラスカ」を「&EARL GREY」流に仕立てたもので、ツノが立った個性的なフォルムが特徴的。

自家製の「香るティージェラート」とふわふわの台湾カステラ、その周りを真っ白なメレンゲでデコレーション。仕上げに、それをテーブルの目の前でラム酒でフランベする。まるでショーを見ているかのような、ライブ感にあふれるメニューだ。

「香るティージェラート」は、通常の数十倍の茶葉を使用した「アールグレイリッチミルク」、イタリア産の希少なピスタチオと厳選した抹茶を使った「ピスタチオ＆抹茶」、世界三大紅茶を贅沢にブレンドしたアールグレイとチョコの「チョコレート＆コンチネンタルアールグレイ」の3種類が用意され、好きなものが選べる。三者三様の香るティージェラートにも注目！

ほかにも、とろけるフレンチトーストや、自家製キッシュプレート、鮮やかな色合いが映える香るティージェラートパフェなどのメニューがラインアップ。

サロンのスイーツはすべてティーフリー（おかわり自由）付きで、10種類の中からおすすめのものを1杯ずついただくことができるがうれしいところ。

本物のアールグレイだけが持つ、フレッシュで芳醇な香りと味わいを、楽しんでみては。

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