四季折々のお菓子を届ける洋菓子ブランド「四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）」が、夏の四季菓子を2022年6月1日（水）から発売する。

阪急うめだ本店地下1階にある「HIBIKA」は、“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、季節の素材を生かした彩り豊かなお菓子が人気。

「四季菓子」シリーズの夏バージョンは、夏祭りや水辺など、夏のシーンをイメージした個性あふれるケーキやジュレが登場する。

ひまわりをイメージしたレモンタルト「ひまわり 向日葵」や、渋皮入りのマロンムースとマスカルポーネムースで仕上げたモンブラン「入道雲」は、きらめく太陽と青空の夏景色を思わせるビジュアル。

「夏のお祭り」は、ジャスミンが香るライチとフランボワーズのコンフィチュールに桃のムースを合わせ、 丸くて赤いフォルムが印象的な「水風船」 は、ホワイトチョコレートムースで苺のムースを閉じ込めている。

ほかに、ブロンドショコラムースをマンゴーとパッションで爽やかに仕上げた「夏の渚」、ライムとはちみつレモンジュレを4種類の果物で涼しげに飾った「水遊び」など、パティシエのクリエイティブ力が発揮された、心惹かれるメニューが並ぶ。

夏の四季菓子の販売は、2022年8月下旬まで。