専門店やブーランジェリーのスペシャリテがそろう、阪急うめだ本店の人気のイベント「パンフェア」。 2015年にスタートし、 10回目を迎える今回は、クロワッサン・スコーン・食パンを特集。

約40店が登場し、生産者のサスティナブルな取り組みに共感したシェフが作る、 シェフと生産者がコラボしたパンなども紹介する。

また自宅でもパンフェアを楽しんでいただくため、余った食材で作るパンレシピ、 ブーランジェが語るクロワッサンへの思いをホームページでも公開。

会場はもちろん、自宅でもパンの魅力を感じることのできるフェアです。

シェフと生産者がコラボした、 明日につながるサンドパン

食の未来を考える生産者とその想いに共感したシェフが コラボレーション。

梅酒造りの過程で出る漬け梅を肥料に 使用した地元大阪産の梅ポーク、 規格外の酒米を米粉にしたパン、 パイナップルの廃棄する部分を肥料とした南ぬ豚（ぱいぬぶた）などの素材を使用したサンドが４店舗で登場。  

注目はクロワッサン。 パティシエの自信作から変り種まで約１５店舗が集結

初登場は「ホテル ラ・スイート神戸ハー バーランド」直営のスイーツ＆ベーカリー。 フランス産小麦とバターを使用したパンが人気。

クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼き上げ新感覚“クロッフル”。 プレスし、よりサクサク食感に。  

あんを包んだ和風のクイニー アマン オ アズキと、 フランス産発酵バターを 使ったプティクロワッサン。

スイーツ感覚や、 ザクザク食感を楽しむスコーン 

焼き菓子が人気のパティスリーのピスタ チオクリーム、 生クリームをサンドした、 はちみつ入りのしっとりしたスコーン。

スイーツ感覚で楽しめる新しいスコーン。 

デニッシュ生地をじっくり焼くことで、 バターと砂糖がキャラメリゼされ、 ザクザク食感に