四条河原町交差点の南西側にあるオシャレな複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」。その１階にあるキッチンエリアが「GOOD NATURE KITCHEN」として２月１０日（土）にリニューアル！また、同時にオリジナルのハンバーガー「GOOD LOCAL BURGER SERIES（グッド ローカル バーガー シリーズ）」が新登場。ぜひ足を運んでみては。

「GOOD NATURE STATION」とは？

京都市街地の中でも賑やかな四条河原町に位置する「GOOD NATURE STATION」。“GOOD NATURE”をテーマに、楽しみながら美しく、健康になれるライフスタイルを提案する複合型商業施設だ。１～３階までがショップやレストラン、４階以上がホテルとなっている。

１階のキッチンエリア「GOOD NATURE KITCHEN」リニューアル！

１階のマーケットエリアで販売されているこだわりの農産物や加工食品を使用したメニューを提供。素材の力を最大限に引き出した調理法で、旬の食材のおいしい食べ方を提案している。また、食材だけでなくカトラリーにも環境への配慮が見られるなど、随所に工夫がみられる。

“発酵”がテーマのオリジナルハンバーガーが新登場！

２月１０日から、オリジナルのハンバーガー「GOOD LOCAL BURGER SERIES（グッド ローカル バーガー シリーズ）」が新登場する。レギュラー４種類と季節限定１種類の計５種類が用意されている。地元の食材とファストフードであるハンバーガーを“発酵”というキーワードで結びつけ、それぞれに旨みと個性があふれる商品となっている。

バンズは、通常廃棄されてしまう京都・深山牛乳の保衛と国産全粒粉を加え、伏見区のベーカリーがオリジナルで作成。すべてのハンバーガーにはその日の野菜の皮や芯などを丸ごと使用し、旨みを最大限引き出すとともに、アップサイクルにもなる「大地丸ごとスープ」が付く。

メニュー詳細

醤熟成グラスフェッドビーフ・GOODバーガー

グラスフェッドビーフ※100％のミンチに、京都嵐山の「発酵食堂カモシカ」の醤(ひしお)と塩麹を使用した旨味たっぷりの自家製パティ。旨味とスパイスを感じるアリッサマヨネーズがハンバーガーの美味しさを引き立てる。

価格：〈店内飲食〉1,200円　〈テイクアウト〉1,178円
※価格は全て税込み

熟成玉ねぎ麹・日吉高原豚カツバーガー

自家製玉ねぎ麹でうま味を引き出した京都産日吉高原ポークを豚カツにし、京都の老舗「オジカソース」の香辛料のきいた辛口ソースとリンゴの酸味を合わせたボリューム満点のハンバーガー。

価格：〈店内飲食〉1,100円〈テイクアウト〉1,080円

寝かせ玄米・焼肉バーガー

もちもちの寝かせ玄米をオリジナルバンズに仕上げ、グラスフェッドビーフとたっぷりの野菜でいただくハンバーガー。京都宇治産の平飼い卵とライムのタルタルソースが味の決め手。

価格：〈店内飲食〉1,100円〈テイクアウト〉 1,080円

GOOD NATURE KITCHENサラダバー

地場産を中心とした、自然の力で育てられた四季折々の野菜をおかわり自由で楽しめる。テイクアウトの場合は専用の容器に、ドレッシングをかけて蓋が閉まる状態まで詰めることが可能だ。

価格：〈店内飲食〉1,000円〈テイクアウト〉982円
※ハンバーガーを注文の場合 ：〈店内飲食〉770円〈テイクアウト〉756円

【リニューアル記念】期間限定でハンバーガー割引券・サラダバー無料！

「GOOD NATURE KITCHEN」のリニューアルと「GOOD LOCAL BURGER SERIES」の新登場を記念して、2月10日（土）～2月12日（月・休）の3日間限定でハンバーガーを購入すると、

・2月13日(火)以降使えるハンバーガーの200円割引券プレゼント

・新設されたサラダバーの無料サービス

というキャンペーンが開催される。ぜひこの機会に足を運んでみては。

スポット名	GOOD NATURE KITCHEN
営業時間	10時～20時（L.O 19時30分）　※サラダバーは11時～ 20時（L.O 19時30分）
アクセス	阪急京都河原町駅下車　すぐ
住所	京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6【MAP】 GOOD NATURE STATION 1階
連絡先	075-352-3712
URL	https://goodnaturestation.com/