2025年11月16日（日）、「サンダイコー京北店」にて、「鯖寿司大博覧会＆京北マルシェ2025」が開催されます。

イベントが開催される京北地区は、古来から都の寺社仏閣に欠かせない木材や海産物を運ぶ街道の中心として栄えた地域。若狭湾から京の都に鯖を運ぶ街道のなかでも、最大の規模を誇る要衝でした。

その伝統を現代にも継承すべく、鯖寿司をはじめさまざま鯖グルメが提供される本イベント。高浜町・おおい町・美山町のほか、京都・大阪などの鯖寿司が販売されます。また、特別に製作した組子の箱に、最高級の食材を使用した鯖寿司を入れた「日本一高級な鯖寿司」も予約販売されます。お値段、なんと7万円（予定）。

そのほか、京北の特産品や加工品を販売する「京北マルシェ」や、近隣地区の特産品の販売や抽選会も行われる「ウッディ京北感謝祭」も同時開催されます。

絶品の鯖寿司をいただきながら、おいしく京都の食文化の歴史を学んではいかがでしょうか。