2025年11月12日（水）、阪神梅田本店1階に新ブランド【SALTRA(ソルトラ)】がグランドオープンします。

SALTRAは、お菓子や料理に欠かせない“塩”にこだわるソルトスイーツブランド。「淡路島の藻塩」と「赤穂のにがり塩」の塩をお菓子に合わせて使い分け、塩味と甘味が調和し、素材本来の風味を引き立てたスイーツを大阪・阪神梅田本店から発信します。
一部の商品をご紹介します。

注目商品「サブレアソート」（各日数量限定）

淡路島の藻塩と赤穂のにがり塩。2つの塩をお菓子に合わせる、魔法のようなSALTRAレシピから生まれた、塩の旨みが際立つ3種のサブレの詰合せ。バターのコクと心地よい塩味を楽しむ、ザクザク食感のバターガレット。ピスタチオの香ばしさと軽やかな歯ざわりが魅力のピスタチオパレット。ショコラの上品な甘みと、ほろりとほどける食感のショコラブールドネージュ。塩との出会いで生まれた、こだわりの素材が織りなす魅惑のサブレアソートです。

キャラメルサンドクッキー

淡路島の藻塩を加えて炊き上げた自家製の塩キャラメルを、グラスフェッドバターを練り込み焼き上げた塩バタークッキーでサンドしています。

ロールケーキ

北海道産小豆のつぶあんを、淡路島の藻塩が旨みを添えるクリームチーズクリームとともに、しっとりと焼き上げたケーキでくるりと包んだロールケーキ。仕上げにもちもちの求肥を纏わせています。

ソルトラのグランドオープンを記念して、5,500円以上購入の方に、オリジナルトートバッグをプレゼントされます（数量限定につき、なくなり次第終了）。

この機会に塩の旨みを感じてみては。