「ホテルグランヴィア大阪」で、2025年10月1日(水)～12月31日(水)の期間、「季節の美味をめぐる」をテーマに、秋から冬にかけて旬を迎える食材を使用した料理と旬のスイーツ・カクテルが提供されます。

選りすぐりの食材と、その食材の魅力を最大限に引き出す料理人の技が、フレンチ・鉄板焼・会席料理など、さまざまなスタイルで楽しめます。メニューの一部をご紹介します。

■フレンチレストラン「フルーヴ」

華やかなサーモンのコンフィや、茸とエスプレッソ風味の栗を添えたオマール海老など、秋の味覚を織りまぜたシェフこだわりのディナーコースです。
※提供期間10月1日(水)～12月25日(木)

■鉄板焼「季流」

月替わりで季節の味が楽しめる「季（こよみ）」コース。10月は紅葉鯛のマリネや合鴨ときのこのリゾット、11月は「くまもとあか牛」のローストビーフや熊本県産太刀魚のムニエル、12月はオオモンハタのプランチャなどが提供されます。
※提供期間10月1日(水)～12月19日(金)

■日本料理「大阪 浮橋」

10月は伊勢海老の豪快な姿造りに、酢橘が爽やかに香る松茸ご飯が提供されます。11月はクエの麦味噌鍋、12月はフグの薄造りと、月替わりの一品が魅力満載の会席料理です。

そのほか、カフェ＆ダイニングやバーでも独創性のあるメニューが多数提供されます。自分好みのメニューを選んで、秋冬の味覚を楽しんでください。