2025年9月17日、祇園・花見小路に店を構える餃子専門店「泉門天 京都祇園本店」が、内装を新たにリニューアルオープンしました。

「泉門天 京都祇園本店」は創業1987年で、京都の中でも特に風情のある町並みが続く祇園・花見小路に店舗があります。土地柄、舞妓さんが訪れることも多く、パリッとした軽い食感で、おちょぼ口の舞妓さんでも好んで食べられるひと口サイズとなっています。

餃子づくりは、餡、巻き、調味まで店内仕込み。牛肉・豚肉、新鮮な白菜とニラと具材はシンプルながら、特製の薄皮に包み込み、パリッと香ばしく焼き上げられているのが特徴です。生にんにくは使用せず、ガーリックパウダーで風味付けされています。

豚ミンチは、京都特産の銘柄豚「京都ぽーく」を使用。しっかり味付けた餡に隠し味の一味と、肉より野菜多めというこだわりの比率によって、コクがありながらあっさりとした味わいに仕上がり、いくつでも食べられてしまいます。

新しい装いになった店内で、餃子を思う存分召し上がってはいかがでしょうか。