2025年9月12日（金）、伏見稲荷大社から徒歩30秒という立地で、参拝後の休憩にも便利な「稲彦珈琲（INAHIKO COFFEE）」がオープンします。千本鳥居の参道から少し奥に入った静かな一角にあり、落ち着いた雰囲気のカフェです。

看板メニューは、伏見稲荷大社の“朱”をイメージした、鮮やかな赤と黒のソフトクリーム 「ブラック×ストロベリーミックス」。フレッシュなイチゴと、スペイン産3種のチョコレートをブレンドした深みあるブラックが重なり、竹炭を練り込んだコーンに盛り付けられています。

また、京都丹後のヒラヤジャージー乳をぜいたくに使った白いソフトクリームも、濃厚でコクのある味わい。『稲彦珈琲』で提供されるソフトは、北海道発の人気ロースター「森彦珈琲」が手がけるソフトクリームブランド「JBソフトクリーム」です。

ドリンクでも、「森彦珈琲」から仕入れた豆を使用。フルーティーでなめらかな口当たりとナッツのような香ばしい香りが広がり、上品な味わいが特徴です。もちろん、ソフトクリームとの相性も抜群。ストロベリーソフトには酸味が引き立つアメリカーノ、チョコレートソフトには深みあるラテなど、コーヒーとの組み合わせも楽しめます。

今後は花手水（はなちょうず）の演出も加わる予定で、 季節ごとに異なる花が水面を彩るそう。完成すれば、SNS映えするフォトスポットになること間違いなし！訪れるたびに異なる風情も味わってはいかがでしょうか。