生ドーナツやボンボローニが話題となっているのをご存じでしょうか。ドーナツは知っていても、生となると「何が違うの？」となる方もおられるかもしれません。またボンボローニも聞いたことはあるけど、「結局どんなもの？」となっている方もおられるかも。

最近はパン屋さんやコンビニエンスストアなどでも見かけるようになってきたこのボンボローニと生ドーナツ。あまり食べたことがない食感に、人気がますます高まり、大阪梅田でも生ドーナツの専門店が登場しています。

そこで今回は、生ドーナツやボンボローニがどんなもので、大阪梅田でイートインやテイクアウトができるおすすめの生ドーナツやボンボローニを詳しくご紹介します。

※店舗の定休日や営業時間などは予告なく変更される場合があります。お出かけの前に各店舗にご確認いただきますようお願いいたします。

生ドーナツやボンボローニって何？ドーナツと何が違うの？

実はボンボローニは、イタリア・トスカーナ州の郷土菓子の名前。発酵生地の揚げドーナツに、クリームをたっぷり詰めたお菓子のことを言います。このボンボローニもマリトッツォと同じく、イタリアの朝ごはんによく食べられているものだそう。このボンボローニ、語源は丸い形の爆弾=bombと小さいを意味する複数形が合わさったことから。ちなみに生ドーナツは、このボンボローニをわかりやすくしたもののよう。

では結局ドーナツと何が違うの？ということですが、カギは生地の発酵時間。ドーナツ生地は発酵をさせない、または短時間の発酵をさせますが、ボンボローニは長時間発酵をさせるもの。そのためドーナツはしっかりどっしりとした食べ応えに、ボンボローニはパンのようなふわとろんな仕上がりになるのだとか。また、ドーナツは焼いたり穴が開いたもの、ボンボローニは揚げパンで基本的にまん丸中にクリームを詰めて、粉糖をまぶしたものが一般的のようです。

【大阪梅田】 DONNA donut（ドンナドーナツ） ※閉店しました。

生ドーナツ専門店「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」2022年9月23日オープンしたお店。

「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」 では、注文してからフレッシュなクリームを絞って詰めてくれます。口どけが軽いため、ふわっと軽く溶けてしまう出来立ての生ドーナツに、ファンも多いお店です。

「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」 での人気はなんといっても、自家製カスタードと生クリームがたっぷりの「カスタード」をはじめ、生クリームと濃厚なピスタチオペーストの相性が絶妙な「ピスタチオ」、カスタードに生クリーム、レモンピューレ、レモン果汁を混ぜた甘酸っぱい「生レモン」などがラインアップ。

手土産にもしたい生ドーナツですが、ふわとろ食感を味わうためにはすぐ食べたいところ。 「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」 の生ドーナツは賞味期限1時間！　可能な限り早く食べることをおすすめします。　

また「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」2階にある、ミックスジュース発祥の「千成屋珈琲」では 「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」 イートイン限定の揚げ立て生ドーナツをいただくことも！　フレッシュなフルーツを使用した「ごろごろいちご」に、「ブリュレバナナとキャラメルナッツ」はドーナツの上にバナナ表面をキャラメリゼしたもの、中にはアイスクリームが…。

なお、 「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」の手土産なら様々なフレーバーをまぶした半生ドーナツを。シナモンロールをドーナツにしたら？という発想から生まれた「シナモンドーNuts」は、シナモングレイズドにバターチーズクリームとローストナッツがトッピングされた一品。また京都「北川半兵衛」の宇治抹茶をたっぷり使用した、「メッチャマッチャ」なども。

イートインはもちろん、手土産にもぴったりな半生ドーナツまでそろう 「DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田」 。ぜひ自分のご褒美にいかが。

店名	DONNA donut（ドンナドーナツ） 梅田
時間	11:00 ～ 20:00
定休日	無休
問い合わせ	06-6372-5012
アクセス	阪急大阪梅田駅下車すぐ
住所	大阪市北区芝田1-6-6 1階【MAP】
URL	https://www.instagram.com/donna_donut_official/

【大阪梅田】生ドーナツ専門店　 PIECE OF BAKE （ピースオブベイク ）

​阪急夙川駅近くの大人気カフェ「YORKYS BRUNCH（ヨーキーズブランチ）」。現在 「YORKYS BRUNCH（ヨーキーズブランチ）」 は、クレープスタンド 「YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー）」 なども展開していて、ますます勢いを増しています。今回、そんな勢いに乗る 「YORKYS BRUNCH（ヨーキーズブランチ） 」の新業態がこちら 「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」です。

2022年11月18日に梅田阪急三番街「UMEDA FOODHALL」 にオープンした生ドーナツ専門店です。

オープンして間もない 「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」 ですが、すでに購入のため大行列をなす人気店です。

そんな「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」 の生ドーナツは、数種類の小麦粉をブレンドした独自開発の生地が魅力の一品。北海道産の生クリームが軽く、一口食べるとその新鮮な食感に夢中に。まん丸のドーナツに、ちょこんと帽子のようにのったクリームやトッピングがなんともキュート！これは映えますね…。

まずは生ドーナツの生地そのままを楽しみたい人は「プレーン」を。生クリームとカスタードクリームを合わせた
ディプロマットクリームを使用した「クレマ」、風味豊かでリッチな味わいのピスタチオクリームが魅力の「ピスタチオ」、ほろ苦さがクセになる「キャラメル」…。

シンボルのようにキュートな「ラズベリー」、爽やかなレモンの酸味がたまらない「レモン」、ローストしたカカオ豆が印象的な「チョコレート」などもラインアップ。

この「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」の生ドーナツも、「その場で食べる」ことを推奨。やはり生ドーナツは揚げたてが一番おいしいのだそう。冷めてもおいしく食べられるように作られていますが「その場でぜひ」とのことなので、手土産に買っても、自分がその場で食べる分も余分に買っておきたくなりますね。

キュートなロゴが目印の「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」。駅チカで購入しやすいので、テイクアウトに、ちょっと小腹が空いた時に立ち寄ってみてはいかが。

店名	PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）
時間	11:00～22:30　※売切れ次第終了。
定休日	不定休　※阪急三番街に準ずる。
問い合わせ	06-6292-5622
アクセス	阪急大阪梅田駅下車すぐ
住所	大阪市北区芝田1‐1‐3 阪急三番街北館地下2階 UMEDA FOOD HALL内 【MAP】
URL	https://www.instagram.com/piece_of_bake_donuts/

大阪梅田の生ドーナツいかがでしたか？

ずっと気になっていた「ドーナツ」と「生ドーナツ」または「ボンボローニ」の違い。この記事を書くにあたってなんとなくが、はっきりとわかりました。

ドーナツを想像して食べても「なんか違っておいしい！」となりますし、違うスイーツを想像していても「確かにこれはドーナツとなんだか違う！」となるはず。

これを機に、まだ食べたことがないよって方も、難しく考えず、おいしいものを食べるイメージで生ドーナツやボンボローニに挑戦してみてはいかがでしょうか。また、手土産の際はこの違いのエピソードも添えて「話題のスイーツだよ」と差し上げてみて。ぜひ生ドーナツ専門店のおいしい生ドーナツ食べてみてくださいね。

この記事を書いたのは…　TOKK編集部R

大阪・北摂育ち。甘党で1日1回の甘いものが欠かせません。
愛しているものは、ミルクティーとチョコレートとナッツとチーズケーキ…
趣味は、美術館巡り（浮世絵大好き）と観劇（ストレートプレイ中心）
シネマやイベント、TOKKの公式Twitterを担当しています

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