新緑の庭を眺めながら ”庭” をいただく「庭パフェ」、アマン京都のダイニングに登場

京都・洛北のラグジュアリーホテル「アマン京都」のダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」で、新緑あふれる森の庭をイメージした「庭パフェ Zen Garden」が、 6月30日(水)まで登場。

美しい苔の森に囲まれた「アマン京都」は、プライベートリゾートタイプのホテル。「庭パフェ Zen Garden」は、青モミジが輝く初夏の庭からインスピレーションを得て創作された、遊び心あふれるパフェだ。

「庭パフェ Zen Garden」は、京都の陶芸家・中村譲司氏がオリジナルで制作した抹茶椀に、抹茶味のスポンジやクッキーを散りばめて”苔”を、ほうじ茶のクッキーをごまの練り切りで包んで”石”を表現。さらに、ココアのラングドシャや、ぶぶあられなどを用いて美しい禅庭の世界観を作り出している。

庭パフェ

トップ下に隠れたホワイトチョコレートを崩すと、宇治産のオーガニック抹茶を使用した抹茶ティラミスが隠れている。抹茶クリーム、抹茶スポンジ、柚子アイスに、水尾の柚子ジャムでアクセントを加えた9層仕立てで、奥行きのある味わいになっている。価格は5,300円(税・サービス料込)。

新緑あふれる森の庭を眺めながら、贅沢なひとときを過ごしてみては。

アマン京都の外観

要事前予約、一日の提供数に限りあり。ビジターの単品注文は、午後3時または午後3時半の予約。

電話予約: 075-496-1335(9:00~18:00)
web予約: https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/living-pavilion-aman

  • 掲載店舗や施設の定休日、営業時間、メニュー内容、イベント情報などは、記事配信日時点での情報です。新型コロナウイルス感染症対策の影響などにより、店舗の定休日や営業時間などは予告なく変更される場合がありますのでご了承ください。また、お出かけの前に各店舗にご確認いただきますようお願いいたします。
  • 価格は記事配信日時点での税込価格です。

この記事をシェアする

関連キーワード






Follow Me!

Instagram Icon Twitter Icon

公式アカウントをチェック!