2025年11月1日（土）、スイーツブランド「LE COCON（ル ココン）」の1号店が誕生。また、11月1日～3日には、オープン記念キャンペーンが実施されます。

店頭には、フィナンシェやマドレーヌ、サブレなどのお菓子が並びます。フランス産発酵バターや、「アーモンドの女王」と呼ばれるマルコナ種アーモンド、「西尾の抹茶」など、吟味した素材を使用。10月～4月限定のショコラサンドもお目見えします。商品の一部をご紹介します。

■発酵バターのフィナンシェ

発酵バターは、ひと手間かけて焦がしバターに。アーモンドプードルには「アーモンドの女王」スペイン産マルコナ種アーモンドを50％ブレンドするなど贅沢なフィナンシェ。

■発酵バターのマドレーヌ

味に深みを与えるため、全卵ではなく卵黄のみを使用。アーモンドパウダーのうまみに、レモンの香りがさわやかな余韻を残します。

■ショコラサンド

口の中でほどけるクッキーとチョコレートが魅力。シンプルながら深いコクのあるクッキーが、それぞれの個性あふれるチョコレートフィリングの味わいを引き立てます。

他にも、江坂店だけで購入できるミルクティーマドレーヌが登場。また、季節限定のマドレーヌも販売。第一弾は鳴門金時マドレーヌで、スイートポテトを思わせるマドレーヌです。

11月1日～3日は、オープン記念で、各日とも先着100セット限定で「お試しセット」を販売します。さらに期間中は、購入者全員に10％OFFクーポン、1,000円以上の購入の方に「発酵バターのサブレ」のプレゼントも。

この機会にぜひ、江坂発新スイーツブランドのお店へ足を運んでみては。