今年も阪神百貨店の名物催事「阪神大ワイン祭」の季節です。今回のテーマは「スイーツとのペアリング」で、2025年10月29日(水)～11月3日(祝)の期間、「阪神梅田本店」8階・催事場で開催されます。

スイーツだけではなく、王道の肉料理やフレンチの技法を用いたラーメンなど絶品グルメも多数登場。一部をご紹介します。

■「スイーツ」とのペアリング体験
東京・青山「EMMÉ（エンメ）」　
和栗と洋梨の金木犀なパフェ

洋梨のソルベに和栗のスフレ、手摘みの金木犀を使った香り華やかなミルクソルベが重なっています。

大阪・岸里「トラットリア リネアセッテ」
パンナコッタ ピエモンテーゼ 季節のフルーツ添え

イタリアの北部ピエモンテ州発祥のスイーツ、パンナコッタと秋のフルーツの組み合わせ。生クリームを100%使ったコク深い味わいと、ベリーソースの甘酸っぱさは抜群のコンビネーションです。

■各店のこだわりが光る絶品グルメ
大阪・北新地「Bisou(ヴィス)×鴨だしラーメン一汁一麺」
紀州本醸造醬油とトリュフの鴨だしラーメン合鴨のコンフィ添え

国産ブランド合鴨のまろやかな甘みが溶け込んだスープに、芳醇なトリュフの香りがたまりません。トッピングの骨付き肉は、ホロホロとほどける柔らかさ。

「ワインショップFUJIMARU(フジマル)」
FUJIMARUヴィナッチャカレー

ワイン造りの工程で生まれるぶどうの搾りかす(ヴィナッチャ)を使用したカレー。新酒の季節しか出会えない特別な味です。

このほか、 お得に購入できるワインの販売や、毎回好評のフリーテイスティングも実施されます。今回は30ブース約600銘柄の試飲が楽しめます。