「大阪ステーションホテル」は、2025年7月31日（木）に開業1周年を迎えるにあたり、宴会場で8月7日（木）に開催する開業1周年記念GALA DINNERの予約受付を6月24日（火）から開始しています。

開業1年を記念し、総支配人・佐藤伸二氏が監修するガラディナーを開催。時代を超えて、いまなお愛され続けるフランスの伝統料理がテーマです。

「大阪ステーションホテル」では、近代フランス料理の父と称されるオーギュスト・エスコフィエ氏が記した料理の手引き『ル・ギッド・キュリネール』をバイブルにし、その精神を継承し、現代の感性で料理を提供しています。

天井高約7ｍの開放的な宴会場THE BALLROOMにて、会場内特設シェフズテーブルで総料理長・松森康記氏が腕を振るう姿をスクリーンに映し出し、総支配人・佐藤氏がメニューを解説。

ソムリエの繊細なワインペアリングも添えながら、味わいと美意識を磨きあげた全8品が提供されます。