「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」では開業30周年を記念し、Terrace＆Dining「ALL FLAGS（オールフラッグ）」にて6月28日（土）～8月29日（金）の期間限定で「オリエンタルホテル復刻メニューフェア」を開催いたします。

神戸港が開港して間もない1870年に西洋式ホテルとして神戸旧居留地にて旧オリエンタルホテルは誕生。料理の味に定評があり、1995年の阪神・淡路大震災でホテルが全壊し閉鎖されるまで、数多くの美食家を魅了し続けてきました。

当時のレシピで楽しむ人気メニュー

伝統の味は、震災と同年に開業した「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」に、旧オリエンタルホテル出身のシェフが初代総料理長として着任することで継承されました。

今回のフェアでは、オリエンタルホテルの人気料理を当時のレシピで再現し、約30年の時を経て「復刻メニュー」として、ブッフェメニューの一部で提供されます。

ホテルの看板メニューである「神戸ハイカレー」はもちろん、「ビーフシチュー」「伝統のミートソースパスタ」など、時代を超えて愛される洋食メニューが楽しめます。