以前ご紹介した「らーめん これこれ」の新ブランドとして3月にオープンした「make noodle かしぐ」。江坂公園に面した「らーめん これこれ」の裏手にあり、土曜の開店時間すぐに訪れたところ、すでに店内は満席！2人のお客様が並んでいるところでした。

スタッフの方が声をかけてくださり、まずは店内の券売機で食券を購入してから、列に並びました。タイミングがよく5分ほどで入店。白木のカウンターの向こう側にコンパクトなキッチンがあり、てきぱきとラーメンが盛り付けられていく様子を眺められ、待つ時間も退屈しません。

今回選んだのは、おすすめという特製鶏白湯と特製白湯つけ麺です。とろりとしたスープは、その見た目の通りクリーミーながらしつこくなく、上品な和の舌触り。自家製麺ともよく絡み、スルスルと口に運びたくなります。

さらに、つけ麺もこれまた美味！小麦の香りが感じられる太めの平麺に、濃厚スープがぴったりで、刻み玉ねぎや煮卵などのトッピングもあって食べ応え抜群です。ラーメン、つけ麺ともにレアチャーシューと吊るし焼きチャーシューの2種が楽しめるのもうれしいポイント！

どちらも定期的に食べたくなる印象的な味わいで、すぐ再訪したくなる一軒でした。